(A.P.Hawzah) -Hojjat al-Islam Seyyed Alireza Trashiyoun, expert et conseiller en affaires familiales, souligne plusieurs points clés concernant le petit-déjeuner des enfants, que nous vous présentons ci-dessous.
Un aspect fondamental consiste à encourager les familles à prendre le petit-déjeuner ensemble et à accorder une attention particulière à ce moment. Par ailleurs, un autre principe important de l’alimentation matinale des enfants est le suivant :
Dès leur réveil, il est recommandé de donner aux enfants un verre d’eau tiède. On peut y ajouter quelques gouttes de jus de citron afin de stimuler leur appétit et les préparer à prendre leur petit-déjeuner.
Un autre point crucial concerne la qualité nutritionnelle du petit-déjeuner : celui-ci doit inclure des aliments capables de soutenir efficacement les activités intellectuelles et cognitives des enfants. Par exemple :
Se limiter à du pain, du fromage et du thé ne suffit pas. Il est nécessaire d’évaluer dans quelle mesure ce type d’alimentation répond réellement aux besoins d’un enfant qui s’apprête à entamer une journée riche en efforts physiques et mentaux. À terme, une révision de cette approche peut s’avérer indispensable.
Autrement dit, il convient d’adopter des stratégies adaptées pour proposer aux enfants des petits-déjeuners qui leur donnent un réel sentiment de satiété et renforcent leurs capacités à l’école, de sorte qu’ils aient envie de retrouver ce même repas le lendemain.
Cette approche contribue également à instaurer une perception positive chez les enfants. En effet, les établissements scolaires jouent encore un rôle limité dans ce domaine et gèrent rarement les repas de manière structurée. D’où l’importance de renforcer, au sein des familles, la culture du petit-déjeuner.
Lors d’une intervention, un directeur d’école a déclaré avec assurance :
« Dans notre établissement, nous donnons le petit-déjeuner aux enfants. »
Le conférencier lui a alors demandé :
« Puis-je vous poser une question ? À quelle heure servez-vous ce petit-déjeuner ? »
Le directeur a répondu :
« À 9 heures. »
Le conférencier a rétorqué :
« À 9 heures ? Il s’agit donc plutôt du déjeuner. »
Le directeur a confirmé :
« C’est en effet un déjeuner, pas un petit-déjeuner. »
Chez les enfants qui mangent à 9 heures — ce que certains appellent petit-déjeuner mais qui correspond en réalité à un déjeuner —, les nutriments mettent entre une et deux heures à être absorbés et à produire leurs effets bénéfiques.
Autrement dit, jusqu’à la digestion complète de ce repas, le corps de l’enfant ne bénéficie pas pleinement de ses apports. Quelle en est la conséquence ?
Jusqu’à 11 heures, ces enfants restent en déficit énergétique. Ainsi, ce soi-disant « petit-déjeuner » ne remplit pas sa fonction.
C’est pourquoi il est essentiel de distinguer clairement le petit-déjeuner du déjeuner. Le premier doit être pris tôt le matin, tandis que les aliments plus consistants peuvent être consommés plus tard comme collation ou repas.
Dans le cas contraire, l’enfant aura de nouveau faim vers 14 heures, ce qui peut entraîner des difficultés, notamment lorsque les parents constatent qu’il n’a pas correctement déjeuné.
En conclusion, il est primordial que les parents accordent une attention particulière à ces différents aspects afin d’assurer une alimentation matinale adaptée et bénéfique pour leurs enfants.
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